Домашен месен ролат што се топи во уста – лесно, брзо и сите ќе бараат повторно

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвење: 1 час
Вкупно време: 1 час 15 минути
Порции: 8
Големина на тавчето: 23×13 см

Состојки

За месниот ролат:

• 680 г мелено говедско месо

• 1 големо јајце

• 1 кромид, ситно сечкан

• 240 мл млеко

• 120 г суви лебни трошки

• Сол и бибер по вкус

За прелив:

• 80 мл кечап

• 25 г кафеав шеќер

• 30 мл сенф

Упатство за подготовка

1. Загрејте ја рерната на 175°C. Лесно подмачкајте тавче за ролат (23×13 см).

   

2. Во голема чинија измешајте го меленото месо, сечканиот кромид, млекото, лебните трошки и јајцето. Зачинете со сол и бибер. Ставете ја смесата рамномерно во подготвеното тавче.

3. Во мала чинија измешајте го кечапот, кафеавиот шеќер и сенфот додека смесата не стане мазна. Рамномерно премачкајте ја врз месниот ролат.

4. Печете во претходно загреаната рерна околу 1 час или додека месото не изгледа сочно и средината не достигне температура од 70°C (користете термометар за месо за точност).

Совети за послужување

• Послужете топло со пире од компири, варено зеленчук или печени моркови.

• Можете да исечете на тенки парчиња и да направите сендвичи за брза вечера.

Складирање и замрзнување

• Завиткајте го месниот ролат во фолија или ставете го во затворена кутија.

• Чувајте во фрижидер 3-4 дена.

• За замрзнување, завиткајте го во два слоја фолија и ставете го во затворена кеса за замрзнување со датум. Може да се чува до 4 месеци.